【月1畑｜🍠さつまいも】手間は少なく、甘さは濃く！

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🍠【保存版】さつまいもの育て方（紅はるか）
この投稿では、土作り→植付け→追肥→収穫→追熟 まで、家庭菜園で失敗しないポイントだけを時系列でぎゅっとまとめました。

さつまいもは「手がかからない・収穫が楽しい・初心者でも成功しやすい」三拍子そろった人気者。とくに 紅はるか は、ねっとり甘くて干し芋にも最高！コツをつかめば家庭菜園でも “ドーン！” と大きなお芋が採れます。

このガイドでは、
土作り → 植付け → 中耕 → 収穫 → 追熟 → ツル処理まで、
「これだけ読めばそのまま真似できる！」レベルで全部まとめました。

※なお、一部リンクはAmazonアソシエイトを利用しています。
気になった方は参考程度にチェックしてみてください🌱

🍠さつまいも　栽培カレンダー

3月：土作り
4月：基肥（元肥）
5月：苗準備・植付け
6月：中耕（草取り）・追肥
7月：中耕
8月～9月：作業なし
10月：収穫・追熟・堆肥作り

1. 土作り（堆肥）（3月下旬）

1月に「天地返し」、2月に「全体土作り」を行った後、さつまいも用耕地（10m²）にさらに堆肥

▶ 堆肥

・牛糞堆肥：2/3袋（約25L）
　※ ホームセンターで40Lを数百円で購入
・腐植酸：1.5kg
　※ ホームセンターで15kgを2,000円弱で購入
・米ぬか：2握り（80g）
　※ 精米所で無料配布されていることが多い（無い場合は購入でもOK）

※クワや耕運機などでよく耕す。

ポイント
牛糞堆肥は有害ガスを出すため、施肥は植付けの1ヶ月以上前に行い完熟させ、土になじませる。

▶ この記事の「施肥量」について（最初にお読みください）

この記事に出てくる堆肥・肥料の量は、
すべて「10㎡（約3坪）」を基準に書いています。
畑の広さは人それぞれなので、
自分の畑の広さに合わせて「面積比」で量を調整してください。

▶ 量の考え方（とても簡単）
使う量 ＝（自分の畑の広さ ÷ 10㎡）× 記載している量

▶ よくある例
①：1m × 5m（5㎡）の畑の場合
10㎡の半分なので、
👉 書いてある量の「1/2」 を使えばOK。

②：1m × 3m（3㎡）の畑の場合
10㎡の約3分の1なので、
👉 書いてある量の「約1/3」 を目安に。

※多少の誤差は気にしなくて大丈夫です。
※入れすぎないことが、いちばん大事なコツです。

2. 基肥（元肥）（4月中旬）

▶ 使用する肥料

・鶏糞堆肥：移植ゴテ2杯（400g）
　※ ホームセンターで15kgを数百円で購入
・化成肥料（8-8-8）：5握り（200g）
　※ ホームセンターで15kgを2,000円弱で購入
・過リン酸石灰：2握り（80g）
　※ ホームセンターで650gを数百円で購入
・苦土石灰：2握り（80g）
　※ 100均で600gを数百円で購入

※ 鍬（クワ）や耕運機などで土を軽く耕す・混ぜる。

▶ 畝作り

・溝幅：20cm（大体スコップ幅です。）
・畝幅：60cm
・高さ：10cm

※ ポイント
スコップで両サイド掘って、畝に載せると測る必要なし！
→　溝：約20cm＋畝：60cm＋溝：約20cm　＝　1m

3. 苗の購入と下処理（5月中旬）

▶ 苗　購入
品種／紅はるか　ホームセンターにて20本で1000円くらい
※ 消毒済み苗を購入すれば、病気対策になります。
※ 枯れる前に早めに植え付けてください。

4. 植付け（5月中旬）

▶ 植付け間隔

・境界から 40cm・株間 50cmで20本

▶ 植付け深さ

・斜め（目安：長さ：30cm、角度：30°）に棒で、畝に平行な穴をあける
・苗を4～6節の位置で植える（『節』とは葉っぱの茎みたいな所）

・小石・土の塊は取り除く
・コガネムシや根切り虫は見つけ次第除去（初期被害が多い）

▶ 植えたら終わりじゃない！植付け後の必須ケア

・植え付け後もしっかり水やり
👉草マルチ（草刈りした雑草）で保湿する

✨ここを丁寧にやると、その後ほぼノートラブルです✨

5. 中耕・追肥（6月下旬）

▶ 中耕（畝間を軽く耕す）

→ 草とり兼ねて、根の呼吸が良くなる！

▶ 追肥

●栽培ポイント
追肥はこの1回のみとし、様子を見て（葉の勢い＝肥料の効き具合のバロメーター）葉っぱが元気なら追肥は不要
👉肥料をやりすぎるとつるボケして芋が太らない

中耕した畝間（片側だけ）に追肥
・化成肥料（8-8-8）：0.5握り（20g）／株

6. 中耕（7月中旬）

▶ 2回目の中耕（草対策）

夏は草が競争相手になるので、軽く土をほぐすだけで◎

7. 収穫（10月中旬）

▶ 収穫

・刈払機でさつまいものつるを裁断
・収穫は株元を持って収穫
・収穫後は20日間～１か月程度の追熟が必要

ねっとり甘くなるのは追熟のおかげです🍠💛

8.追熟（美味しさの黄金ルール）

保存条件：
・温度：13〜14℃
・湿度：やや低め
・洗わずに新聞紙で包む
・北側玄関や冷暗所がおすすめ

8℃以下 → 苦味＆腐敗
20℃以上 → カビやすい

9.収穫後のツル処理（ふかふか土に！）

・収穫後、刈払機でツルを10～20㎝の長さに切る
・その後、さつまいもを栽培した場所に穴を掘る
・切ったツルを穴に入れる

・早く腐るように、米ぬかをまぶす（ポイント）

・ツルを踏みつけながら、土をかけて埋める

・10月（温度・湿度が高い）から行えば、冬前にふわっふわの腐葉土に変身
※季節が遅くなると気温が下がり、腐りにくくなる

家庭菜園も、暮らしも、
がんばりすぎなくて大丈夫🌿

無理しない。
迷わない。
続けられる。

それが「月1畑」です。

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（読む順番・全体マップ）

🌱さいごまで読んでくれてありがとう〜！
また気が向いたときに、ふらっと遊びにきてね😊