思い出グルメ26、せいろそば
5年ほど前に大阪府堺市の阪堺電車宿院駅近くの蕎麦店「ちく満」に行った時のお話。
せいろそばオンリーのお店。1斤と1.5斤のどちらかを選ぶだけ。
驚いたのは、蒸し器のせいろに入ったそばがやってくる・・・
さらに驚いたのは、蕎麦つゆに生卵と薬味を入れてそばを食べるスタイル。
もっと驚いたのは、そばにコシがなく、もちもち柔らかめの食感。
初めての体験でした〜〜〜🤩
締めは、蕎麦つゆに蕎麦湯を入れて呑む。最高にうまい😋
唯一無二の超老舗店のおそばを体験できたのは、いい思い出となりました。
これと同じようなそばには、まだ出会えてないな〜〜
のびのびFIRE日記DAY632
Eijyoさんからご招待いただきました‼️
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