【虎ノ門ヒルズ】鶏もも肉のグリル🍖｜ベーカリー&グリル 沢村｜グルメレポート｜中村颯太
基本情報
店名：ベーカリー&グリル 沢村（虎ノ門）
アクセス：虎ノ門ヒルズ駅より徒歩3分／虎ノ門駅より徒歩6分
訪問日：2025年12月23日（火）
訪問時間：昼（12:00頃）
待ち時間：約25分
実際に食べた料理
料理名：鶏もも肉のグリル（グルノブロワーズソース）
価格（税込）：2,090円
※お仕事関係者とのランチだったため、料理画像はございません
感想・おすすめポイント
今回は、お仕事関係者とともに虎ノ門ヒルズにある「ベーカリー&グリル 沢村」に訪問。
まず驚いたのが広さと開放感。
天井が高く広々としており、壁に囲まれすぎていない造りのため、席にいても圧迫感が少なく、ゆったりとした気分で食事を楽しめます。
虎ノ門ヒルズの2Fはガラス張りとなっており、外の光がたっぷりと差し込むのも印象的。
視界が自然と遠くまで抜けるため、ビジネス街ながらも余裕のある空気感が漂っています。
来店前はこじんまりとしたお店を想像していましたが、良い意味で裏切られました。
そんな開放的な空間で食べる、焼きたてのパンもまた印象的。
どのパンも外は香ばしく、中はもっちりとした食感で、小麦の風味がしっかりと感じられます。
オリーブオイルなどをつけずとも、そのままおいしく食べられます。
また、食事中はパンのおかわりが可能。
2回目は最初に提供されたものとは異なる種類のパンが運ばれてきましたが、食感や風味などの違いを楽しめます。
鶏もも肉のグリル（グルノブロワーズソース※）は、ナイフですっと切れるほど柔らかくジューシーな仕上がり。
※フランスの都市・グルノーブル風のソース。グルノーブルソースは焦がしバターをベースに、レモンやクルトン、パセリなどを加えて作られるソース
やや赤みのあるソースはコクがあり、鶏もも肉との相性も良きです。残ったソースはパンともよく合います。
ただ、がっつりと食べたい人は量に少し物足りなさを感じる可能性があります。
一方でシンプルながら香ばしいパンが好きな人や、ビジネス街の中でリラックスした時間を過ごしたい人には打ってつけといえるでしょう。
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