舟盛りグレードアップ大作戦(和食の仕込みの仕事)🦐

おはようございます、ほっしーです。
(１月中旬のお仕事です)

またまた日雇いキャンセル喰らいました。
もう最近はキャンセルされる時の雰囲気というか、流れにも慣れてきたのでなんてことないんですけど、いきなりヒマになるのが困るねんなぁ。
で、懲りずにヒマを潰せる日雇いを探してスマホをポチポチしてると、ちょっと気になる案件がありました。

時間も２時間ちょいのお手軽な感じで、場所もそんなに遠くない。
包丁使ってなんやかんややってみたいなぁ、なんて思いながらレビューをみてると…

刺身の盛り付けですと！？
これはやってみたい❗
まぁ年末に作った舟盛りみたいなやつではなくて、小皿にチョロっと盛るだけやろけど、どんなんか見てみたいやん？
そもそも和食の厨房で働いたことないから、そこも非常に興味があるんよね🤩

ほとんど独学やから、一度くらいはプロの盛り付けを間近で見てみたいねんな。
さらにこの前、卵焼き器を新調してだし巻き作ったりもして遊んでたし、焼き物とか色々やらしてもらえたらいーなーと。

まあさすがにそんなややこしい事はやらしてもらわれへんやろけど、雰囲気だけでも楽しんだろかな。

そんな夢と希望を胸にしながら現地へとやってまいりましたが、まだ店は閉まってますね。

電話すると裏口から入るみたいで、裏に回って店内に入って行きます。
中に入ると、まだ薄暗い店内にスタッフさんがいたので声をかけます。
この人が今日の担当者さんで、“きしたかの”の高野そっくりですが、とても丁寧な人です😊
そしてさっそく業務開始ですが、まずは店内の掃除機掛けとモップ掛けから。

モップ掛けまでやるという事は、掃除機はサッとゴミ取りするだけでよさそうやな。
あとでモップ掛けするんやもんな。
一つ先の仕事まで指示してくれたら、一手先まで考えて仕事出来るからムダを省けてありがたいね。

なぜココまで焦って終わらそうとしているか…
それは仕込み作業を手伝いたいからです🤣
ちゃんと綺麗にはせなあかんけど、こんなとこで手間取っとるわけにはいかへんねん。
そしてしばらくすると、若いスタッフさんが入ってきました。
なんか“ニューヨーク”の嶋佐そっくりです。

飄々と入ってきた感じやったけど、どうやら遅刻のようで、高野からバリクソ怒られてます。
高野に怒られる嶋佐。
なんかちょっとおもろい。
まぁ高野はわしには優しく丁寧に指示してくれとるし、飛び火喰らったらかなわんから、あんまり関わらんとこ。

そして掃除が終わったら、おしぼりの準備とか醤油の準備です。
それも終わったら、やっと厨房に呼んでくれました〜🙌
次の任務は、海老の殻剥き＆背ワタ取り🦐
どうせなら伊勢海老くらい捌きたいけど、そんなワケはないわな😂

で、セッセと殻剥きしてる横では、まだ嶋佐が高野に怒られてます。
もう許してあげて！
嶋佐のヒットポイントはゼロよ❗

まぁでも聞いてると遅刻の常習犯で、営業中でも凡ミスを連発してるみたいやな…
どーでもいーけど、時々立ち位置変わった時に、わしを挟んで怒るの辞めてもらっていいですか？🤣

そして海老の殻剥きと背ワタ取りが終わると洗い物をして、いよいよ造りの盛り合わせです。

刺身の柵を見るとゾクゾクしちゃう特殊な性癖を持ってるわしにとってはパラダイスや。
店の盛り付け方を教えてもらった後に高野が切って、わしが盛り付けていきます。
これは楽しい！
てゆーか、これがやりたかったんや❗🐟️
なるほど、こーやってやると立体感が出て美味しそうに見えるんか…
勉強になるわ〜🧐

欲を言えば、柵からの切り出しもやりたかったけど、さすがにそれはムリか…
ここら辺で、やっと高野の怒りも収まってきて、怒られ嶋佐が解放されました。
話してみると嶋佐も良い子っぽいんやけど、いかんせん普段の姿を知らんもんな。

そしてなんやかんやしてると時間となり、業務終了でございます。
なんか今日は高野に怒られる嶋佐を見に来たような感じやったけど、わしには優しく接してくれたし、
何よりも盛り付けの勉強になって楽しかったわ。
この経験を活かして、次の舟盛りを作る時には、さらにグレードアップしたいと思います😊

そして家に帰ると家族が集合してたので、晩飯作るのもめんどくさくなって、外食がてらイオンに行きました。
飯食った後、嫁と娘が服を見に行くって言うから、わしは息子と２人でゲーセン行ったんやけど…
調子に乗って散財してしまいました💸
お菓子のクレーンゲームが楽し過ぎてww
恥ずかしいので詳しくは書けませんが、ウン千円は使ったと思う。
だって気付いたらデッカい袋にお菓子がパンパンになってたんやもん🤣

まぁ、使ったお金は今日の日雇い報酬なんて軽く越えとるよね。
やりすぎたわ。
あれは壮大な罠やぞ、秒でお金が溶けよるねん。
別にそれほどお菓子が欲しいワケでもなかったんやけど、なんなんコレ…
ちょっと息子とカプリコでも食べながら大いに反省したいと思います🍫