3行日記｜均等に切れる幸福

沖縄かぶれしている夫からは、
ポーク玉子のリクエストがよくある。

スパムを焼いてオムレツを
添えるだけの簡単なものだ。

しっかり焼き目をつけたスパムと、
玉子の鮮やかな黄色。
そのコントラストが食欲をそそる。

ちょくちょくリクエストがあるので、
わが家ではスパムカッターが欠かせない。

いつでも使えるように、
まとめて切って冷凍しておく。

私は、スパムカッターで、
均等に一気に切れるあの瞬間が、
どうにも好きでたまらない。
料理を作りながら、密かに楽しんでいる。

このクセになる快感、わかってもらえますかね。