【鳥図鑑】華鳥譜（14）にはとり／かしわめんとり／ちやぼ

にはとり
丹雄鷄たんゆうけい
味あぢはひ甘あまく、温あたゝめ、毒どくなし。肺はい腎じんを補おぎなひ、脾胃ひゐを調とゝのふ。

かしわめんとり
黄雌雞わうしけい
性味せいみ、雄おとりに同おなじ。老人らうじん虚弱きよじやくの人によし。雞卵けいらん、かしは・・・を上とす。烏雌うし（くろとりのめ）、これに次つぐ、味あぢはひ甘あまく平たひらにして、微すこし寒ひやすなり。能よく、五蔵ござうを安やすんじ、狂きやう（きのぼせ）を治ぢす。天行てんかう熱疾ねつしつ（はやりやまひ）によし。脾胃ひゐ虚弱きよじやくの人ひと、食しよくして益ゑきあり。醋すにて煮にて食くらへば、痢病りべうを癒いやす。

ちやぼ
性味、丹雄鷄に同じ。