【女大学宝箱・貝原益軒】（１）米作り

それいにしへより今にいたるまで、人をやしなふもの百姓ひやくせうの農作のうさくにはじまる。五穀こくの中なかに稲いねを第一とする。

ゆへに、春 籾もみをまき苗代なはしろつくるより田地でんちを耕すきかへし、五月さつきになれば、なはしろに生おい出いづる苗なへをとりわけて、わが田た／＼になひゆく。

五月女さをとめはこれをうけとりて、歌うたおもしろくうたひつれ、
　千町ちまちもいつる　うへわたす
　女の手てわざ　いとまなき
　打ふし梅雨つゆの　はれまなく
　笠かさも袂たもとも　うちぬるゝ
田たの面もは緑みどりの色いろをそへて、民たみのにぎはひ見えわたる。

是より水な月にいたれば苗なへやゝ生そだち、田中に葉おひましり。稲いねのしげみもふさくゆへ、みな立出て頭かしらを日にてらされて、こしまで泥どろにひたりつゝ、草ひくことぞくるしけれ。是を一番草、二番草、三番までもとりつくす。

あるひは、日でりうちつゞけば、塘ためいけの水のひきつれて、なげつるべにて汲くみいるゝ。はや八月の早稲わせと云、いづる初はつほのめづらしく刈かりとりて、君きみにさげ神にたてまつる。

是より身稲なかて、晩稲をくてもかり取て、いな穂ほをこきつ、からさほの音をとめき／＼しく、箕みをひる風にちるもみのよきをあつめて、とう臼うすにひきつれ／＼精しら●となし、おさむる御代みよのたなつものつきぬためしも、民草の夫婦ふうふ男女のはじめより、家をおさむる道とても、これより初り申也。

是、民たみの辛苦しんくする事、たねひたすより、うえそだて、かりこなすまで、いふばかりなし。

田がへさずして食する人、必かならず是をとふべし。