【鳥図鑑】華鳥譜（12）のがん／くひな／つるくひな／あかくひな

のがん
鴇ぼう
味あぢはひ甘あまく温あたゝめ、毒どくなし。脂あぶら多おほくして、味あぢはひ美よし。腸わたに臭気くさみあり。能よく虚きよを補おぎなひ、筋すじ骨ほねを強つよくし、麻痺しびれを治ぢす。多おほく食くらふべからず。

くひな
秧雞わうけい　　夏雞かけい　『歙縣志』　　稻雞とうけい　『寧波府志』
味あぢはひ甘あまく温あたゝめ、毒どくなし。品類ひんるい甚はなはだ多おほし。

つるくひな
性味せいみ、くひな・・・に同おなじ。

あかくひな
性味せいみ、くひな・・・に同おなじ。