うちも唐揚げ1個ですけど･･･

読売オンラインの記事によると
福岡市の小学校の給食費は１食当たり２８９・４７円だそうです。

私の市では、以前は1食当たり２７０円だった頃もありましたが、
今は２９９円です。ほぼ福岡市と同じ料金。
私の市でも、からあげの献立の際は1個、ちょうど良い大きさのものが提供されますが、そこに、キュウリの南蛮漬けなどが添えられて、汁物、ご飯といった献立が多いです。また唐揚げが出る給食は「リクエスト給食」だったりもするので、そこにデザートも付いてくる感じです。

福岡市の汁物は６種類もの野菜が入っていたようですから、そちらに力点が行っていたのでしょうね。

給食はカロリーと栄養バランスを中心に考えられているので「切り干し大根」のメニューや「ひじき」を使った献立の場合、それらのカロリーは少ないため、山のような「切り干し大根」や「ひじき」の煮物が出てくるんですよ。

逆に、ピザトーストなどのようにカロリー高めの献立の場合は、ピザトーストに汁物、牛乳、以上！
といった具合です。
ピザトーストの具材として野菜が乗っかっていたり、高カロリーなチーズがかかっていたり、汁物にも具が入ってますから品数は少なくなります。

近年は、誰もが「映え」を気にする文化になっていることも、今回、この話題が大きく報道された要因かもしれません。
「見た目がよくない⇒内容もよくない」みたいについ思ってしまいがち？
なのかなと私は思いました。