寒いからお米を研ぐのをやめた

ハヤシライス。カレーじゃない。あと水。何ご飯かは忘れた。

米研ぎは水で

お米を炊くとき、無洗米でなければ米研ぎをする。ただ、冬は手が冷たくて寒い。お湯を使えばいいのでは？と思ったこともあったが、お湯でお米を研ぐと美味しくないらしい。寒くていやだなと思いながらも仕方がないので水で研いでいた。

手で研がなくてもいいのかも

一昨日いつものようにお米を研ごうとして、ある物が目に入った。
　　【泡だて器】
生クリームやメレンゲを泡立てるときに使うあれ。

うちにあるのはステンレスのこんな感じのやつ。試しにそれで研いでみた。

お米は６合あったが、特に問題なく研げたと思う。

冬の米研ぎ冷たい問題は、あっさり解決した。今まで何で気が付かなかったのだろう。わたしのように気づかず冷たい思いをしている人もいるかもしれないので書いてみた。誰かの役に立ったらうれしい。