私のライフワーク　その１　チーズ　〜私の人生を変えたParisのフロマジュリーからハンドキャリーで21年〜

Parisに大好きなフロマジュリーがあります。

日本からヨーロッパ旅行✈️を34年間、
続けており、2000年からは一人旅で、
フランス🇫🇷、オランダ🇳🇱、ドイツ🇩🇪、
オーストリア🇦🇹などを巡っています。

1992年の夜に着いたParisの街並みに
一目惚れ😍♥️ その後、数えきれない位、
Parisに通うことになり、気付けば34年❣️

当時、グルメ雑誌のライターの友人と、
2003年から2006年頃まで、ワインと
美食中心のコアな旅をしていた時、
友人が名古屋のチーズのプロの方から
リストアップして頂いたという
フロマジュリー巡りをして4,5軒、
素晴らしいフロマジュリーを訪れた際、
信じられない程美味しいチーズに
出会いました。

またいつか詳しくご紹介出来ればと
思いますが、2017年のチーズ会の画像
(私のinstagramにリンクします。)を
ご紹介します😄🧀

こんなチーズ会を始めて、今年で
21年目になります。

昨年は、お友達がオープンした
隠れ家レストランで、20周年記念の
チーズ会を開催させて頂きました。

私はチーズ🧀のプロではありませんが、
旅行✈️とワイン🍷の資格を独学で
取得し、活動しています。
チーズは本当に長く勉強中です。

世の中に、こんなに美味しいチーズが
あるのだ、という私の驚きを、お友達に
シェアしたいと思っているから😊

そして、一番伝えたいのは、チーズと
ワインのマリアージュ🧀🍷♥️

夏のチーズ会の思い出🧀
シェーブルを中心にした会
2017年のチーズ&ワインのマリアージュ会から

Paris、マリー・アンヌ・カンタンさんの
チーズ会。チーズは全てParisのカンタン
さんのフロマジュリーで購入して、
ハンドキャリーです。
21年間、これを続けています。

今ではチーズは高騰し、4割増し位の値段に
なってしまったので、今となっては
夢のようなラインナップです😍

お友達がご自宅で育てられたお花💐やハーブ🌿
をお持ちくださり、チーズプラトーも美しく
仕上がりました♥️

この時は、自己研修でロワールに行き、
一つ星レストランがあるシャトーに宿泊し、
ロワールのシェーブルチーズを食べ比べ。
最後にParisのカンタンさんで、ムッシュに
チーズを選んで頂き、お勧め頂いたチーズを
全て買って帰っての会。

テーブルのイメージも、泊まったロワール、
アンボワーズのシャトーのお庭だったのでした🪴