エビ入りガーリックチャーハンとピーマン炒め
プリッとしたエビと、香ばしいガーリックの香りが食欲をそそる一品。
シンプルに炒めたピーマンをたっぷりのせて、食感のバランスも
楽しめます。
【材料】（1人分）
・玄米ごはん,,,茶碗1.5杯分
・にんにく...2かけ
・エビ...4尾
・ピーマン...5個
・塩、ホワイトペッパー...各少々
・ごま油...適量
【作り方】
1.下ごしらえ
・にんにくは芯を取り、うす切りにする。
・ピーマンはヘタを取り、半分にして乱切りにする。
・エビは殻を外して4等分にする。
2.炒める
・フライパンを熱し、ごま油でピーマンを炒める。
・少し焦げ目がついたら、軽く塩とホワイトペッパーで味をつけ、
いったん取りだす。
・同じフライパンにごま油を足し、にんにくを炒める。
・香りが立ったら、玄米ごはんを加え、全体を炒め合わせる。
・エビを入れてざっくり混ぜ、火が通ったら出来上がり。
3.盛り付け
・器にチャーハンをよそい、上にピーマン炒めを乗せたら完成！
【ちょこっとメモ】
・にんにくチャーハンだけでもとても美味しいです。
・仕上げにブラックペッパーを振るとピリッとした
アクセントになります。
次回は、「聞いてください！「初コングラボード」獲得！」をお届けします。