【食レポ】炒炒chao-chao(台北市・蔬食居酒屋)

私の記事に関心をお持ちくださりありがとうございます。

今日は台湾の友人Lさんご夫妻とのディナー。
「美味しい店は俺に任せろ!!」のLさん。
Lさん一族、ボランティア精神旺盛でお金にも執着していない方々。
決してどんぶり勘定ではないのだけれど、それでも、お金の管理は大事よね、ということでLさんが「我が家の財務大臣」と笑いながら言う大学の同級生のEさん(Lさんの奥さん)。
Lさんのお姉さんは度々登場していますが、Eさんお初。
Lさんご夫妻が結婚20周年記念旅行で来日された時に、我が家の小さな車で軽井沢と草津温泉にご案内して以来、以前にも増して仲良くなった友人です。
仲いいのよねぇ、このおふたり・・・見習わないといけないなっていうくらい。
「ウチの奥さん、大人だからけんかにならない」ってLさんが笑って言う。いくつになっても大好きなのね。

待ち合わせ場所は遠東SOGO台北復興館

あるんですよ。
台湾のそごうさんにもカラクリ時計。
家族が「感動だよ、台湾でこのカラクリ時計が観られるなんて。もう、観られないからね」と言う。
詳しいことは言えませんが、私のディズニーランドお初は、そごう横浜店さんのご招待だったんす。
もう何十年も前のこと。
「イッツ・ア ・スモールワールドは必ず行ってくださいね」が条件で。
当時はそごうさんがスポンサーでしたので。

新亞洲蔬食餐廳(新アジア蔬食居酒屋)　炒炒chao-chao
Lさんの案内で遠東SOGO台北復興館さんから徒歩で移動。

左側のPOP。
日本のBRUTUS、＆Premium、Veggy、CREAなどの雑誌で紹介されています!!
って、もう、私、この記事書かなくてもいいですか? 笑

入口のドアも赤いです。
炒炒だから。

中に入ると、チカッチカッとネオンがお出迎え。

お店、混んでいるので手前のお席を確保。

まずはドリンクメニューです。

4人ともアルコールは飲まないので、冷蔵庫へ直行。

ここからピッチャーを選んで、セルフでテーブルに持ち帰ります。メニューにある料金ですよ。
台湾の夏といえば、夏バテ防止に酸梅湯(通称、鳥梅/梅干しを真っ黒く炭になるくらい燻したもの)だと思い込んでいたので、手工古法酸梅湯をチョイス。
そしたらLさん「夏は冬瓜がいいんだよ」って、黒糖冬瓜檸檬をチョイス。
これから、日々の食事でも夏は冬瓜取り入れよう!!

炒炒chao-chao人気メニュー Top10

牛肉とか書いてありますけど、すべて全素メニューです。

4人のお得セットメニュー

入口にある看板の右上『四人同巣』にしました。
たくさんのお皿を使うこともなく、4人分盛られた大皿から取り分けていただきます。
食事のメニューはこちらですが、チョイスはLさんとEさんにお任せ。

取り皿前に、わくわく。
まだかなー。
最初にきたのが、水蓮の炒め物、と客家小炒(椎茸)

人気メニューの最初にある上海菜飯と干豆腐炒め。
炊き込みご飯は釜ごと。
美味しい!!

干豆腐は、高野豆腐とも違いますね。
沖縄の島豆腐をスライスしてさらに水分を抜いた感じ。

次々きます。
牛肉風鉄板焼き、伐不到臭豆腐、舞茸唐揚。

臭豆腐って、四角い大きなタイプしか食べたことなかったのですが、右上、臭豆腐と油揚げを混ぜて炒めています。
香りはちゃんと臭豆腐 笑
でも、食べやすいかも。
この伐不到臭豆腐、看板料理だそうです。

これ、びっくりしました。
味噌煮込み風の牛肉もどきがバターのような香りで、本物の牛肉みたいなんですよ。
コピー食品は日本が世界一とずっと言われていますけど、プラントベース、ヴィーガン食材に関しては台湾の方が上回ってきているんじゃないか?と感じました。

唐揚って、エリンギが使われることが多いんですけど、カリッカリの舞茸でした。

まだ、きます。
フォーの炒め物。

フォー、こんなに太いの?
ちょっと硬めのきしめんみたいな感じですが、もしかしたらこの汁で煮ながら炒めているのかも。
フォーにしっかり味がしみ込んでいます。

これでもかっ。
ラストの汁物。
茸類ベースのスープ。
とうもろこし、甘い!!

遠東SOGO台北復興館さんからほど近く。
BRUTUS、＆Premium、Veggy、CREAなどでも紹介されていますからノンベジの方々もぜひぜひ。
ビールに合うお料理ですよ。

あ、そうだ。
スタッフさん達が着ているお店の制服?
麻雀牌柄の開襟シャツなんです。
背中、撮らせてもらえば良かった。

新亞洲蔬食餐廳　炒炒chao-chao
台北市大安区安路一段52巷21號