【食トレンド】グルテンフリー(米粉製品)の時代がやってくる?

私の記事に関心をお持ちくださりありがとうございます。

大学を卒業して実家に戻り、父の知人の法律事務所で働く予定でした。
実家に戻る前に3年だけ好きなことをしてもいい、という期限付きで就職活動。
シンクタンクと学生課の先生から紹介された食品関連の会社の2社だけエントリーをして最終まで残り、採用の電話が先にかかってきたのが、後者。
1時間の差でした。
シンクタンクには「すみません。1時間前に他社から採用のお電話をいただき、そちらにお返事しました」とお詫びを。

入社後、社長からマーケティングのイロハを教えていただきました。
ご病気で亡くなられる前に入院していた病院が、私の住まいから徒歩5分圏内でしたので、病室に伺って一緒に食事をしたり、最後までたくさんのことを教わりました。
社長が家族とのご縁を運んできてくださったので、結婚できたようなものです。
このご縁がなければ、おそらく今もひとりだったような気がします。

社長からはご学友である当時、大手コンビニエンスストアの専務取締役商品本部長のお話もたくさん伺いました。
その中で特に印象に残っているのが、工藤さんが電車に乗って高校生をチェックする、ということです。
高校生を観察していると、これから何が流行るかがよくわかる、というんです。