EC濃度を操る！ ストレストマト栽培で高糖度のおいしいトマトを作る！

こんにちは！ 農業経営サポーターの小川隆宏です。
今回は、高糖度トマト栽培の鍵となる技術、EC濃度管理によるストレス栽培について、その詳細と実践事例をご紹介します。

1. ストレストマト栽培とは？

「ストレス」と聞くと、植物にとって悪いもののように聞こえるかもしれませんね。しかし、この栽培法におけるストレスとは、植物の生理機能が少しだけ抑制される程度の「軽い負荷」を与えることを指します。