【マラガ旅行14】揚げたての香りに導かれたスペインのおやつ～マラガの老舗カサ・アランダで味わうチュロス～Casa Aranda in Malaga, Spain

アタラサナス中央市場（Mercado Central de Atarazanas）に向かって石畳の路地を歩いていると、ふわりと揚げたての香りが鼻をくすぐりました。アタラサナス中央市場を訪れた帰り道、その香りに吸い寄せられるように店先へ立ち寄りました。

1932年創業の老舗、「カサ・アランダ（Casa Aranda）」のチュロスです。ここは観光客だけが訪れる店ではありません。地元の人々が日常のささやかな楽しみとして、朝や午後に自然と足を運ぶ、そんな喫茶店です。

注文したのは、定番のチュロスと濃厚なチョコレート、そしてカフェ・コン・レチェ（カフェ・ラテ）です。チュロスは1本から頼めるので、「少しだけ食べてみたい」という気持ちにも応えてくれます。チョコレートは別注文なので、うっかり忘れないようにご注意を。（私は忘れてあとで追加注文しました汗）

運ばれてきたのは、揚げたてで黄金色をしたチュロスと、小さなカップにたっぷり入った濃厚なチョコレートソースです。

まずはなにもつけず、そのまま一口。外側はカリッと香ばしく、中は空洞を生かした軽やかな食感です。熱い湯気がふわっと立ち上り、生地そのものは甘さ控えめで、ほのかな塩気を感じます。

二口目は熱々のチョコレートに浸していただきました。チュロスの塩気とチョコレートのビターで深みのある甘さがよく合います。派手さはないけれど、しつこくなく、カフェ・コン・レチェとの相性も抜群でした。

そして、三口目はコーヒーについてきた砂糖をまぶして食べてみました。日本人がチュロスと言えば思い描くような、よく知った味になりました。

「家（カサ、Casa）」という名の温もり

チュロスの起源は、中世の羊飼いたちに遡るんだそうです。山での厳しい暮らしの中で、限られた道具を使って生地を絞り出し、火で揚げたものの形が羊の角（「チュロ」）に似ていたことから、この名がつけられたと言われています。カサ・アランダは、そんな素朴で誠実な伝統を、90年以上にわたり守り続けてきました。

カサ・アランダ（Casa Aranda）の創業は1932年です。

当時23歳だったドン・アントニオ・アランダが、妹のロリータとともに始めた小さな商売でした。農作業で育った彼は、最高の生地を求めて何ヶ月も小麦粉を研究し続け、父親の助けを得てこの場所を守り抜きました。店名に込められた「カサ（Casa、家）」という言葉の通り、ここは単なる喫茶店ではなく、訪れる人を温かく包み込む「もう一つの家」のような存在です。

今もアランダ家の人々によって大切に営まれているからこそ、どこか家庭的なやさしさが残っています。

カサ・アランダでは、スペインのやさしいおやつの時間が待っています。

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