調え方はいつもシンプル。

L’harmonie commence à table.

── 調和は、食卓からはじまる。


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🌿 今朝のつぶやき　Vol.46
調う食事 — 調食という智慧 —

おはようございます。
お料理びとのミエです。

雨の表参道の朝。
昨日の食べるお稽古の余韻がまだ残っています。

昨日は、11月の「めぐるレシピ」をみんなでつくりました。
テーマは「潤い」。

人気があったのはこのふたつ。
ゴボウと人参のエンジェルヘアーラペ、
さつまいもと玉ねぎのお味噌汁。

ひとくち食べて、みんなが
「美味しい〜」「あ〜幸せ」と声をそろえる。

その瞬間、カラダが喜んでいるのが伝わってきて。

わたしも幸せと思うのです。

食べることは、生きること。
頭でなく、カラダが“美味しい”と感じる感覚。
それが、調っていく食事のはじまり。

最近読んだ本の中に、「調食（ちょうじき）」という言葉がありました。
1400年前からある禅の言葉で、
「調食」「調眠」「調身」「調息」「調心」の五つを整える“調五事”のひとつ。

自分に合った食べ方をし、
自然のめぐりに合わせた食材を選ぶ。
それが“調食”──調う食事。

その本に書かれていたことは、
食べるお稽古でわたしが
お伝えしていることと
たくさん重なっていました。

食べるお稽古の時間は、
自分のカラダとココロを調える場所。
そして、自分の人生を調えていく道。

魔女っ子だけでなく、
わたしにとってもありがたく、
欠かせない大切な時間なのです。

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困った時、疲れた時は、
美味しいご飯を炊いて、お味噌汁をつくる。
それだけで、もう一度立て直せる。

調えるとは、
いつでも誰もができる、
いちばんやさしい魔法なのです。

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今日も最後まで読んでくださったあなた様に、ありがとうございます。

🌿今日の問いかけ
あなたの好きなお味噌汁は、
どんなお味噌汁ですか？
そのお味噌汁が、きっとあなたを調える場所になるはず。

ちょっと意識して作ってみてくださいね。

今日も調えの時間となりますように。
お料理びと　ミエ
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