2026.08.15 糖尿病患者の毎日ご飯　　　夏に一度食べる鱧の湯引き

暑い暑いと言いながら、今朝は膝の痛みで目が覚めました。
布団に寝ていただけなのに、左膝の古傷が傷むのは 明け方の冷えのせいか？
夏のピークが過ぎたのを身体で感じる年頃なのでした。

朝食

5枚切りトースト1/2 + ミックスチーズ
フリルレタス、トマト、椎茸と野菜の煮物、ベーコンエッグ、
ササミのホイル焼きと小松菜の桜エビあえ
ヨーグルトとドライフルーツMIX
アイスカフェオレ、　煎茶

デザートの食べたヨーグルトでお腹がいっぱいになり、朝ドラ見終わってしばし寝落ち。
今日は、読書デイと決めているので、まったり過ごすことにしてます。

昼食

モチ麦入りご飯
大根、人参、シメジの炊き合わせ
ローストポーク
納豆+メカブ
沢庵
（昨日の残り物の寄せ集めです）

夕食

モチ麦入りご飯
キャベツと冷凍MIXビジタブルのすまし汁
カボチャの煮物
枝豆
湯引き鱧、切り干し大根の煮物、胡瓜とシラスの酢味噌和え
（カボチャ、切り干し大根は作り置きの最終段階です。🤭）

東野圭吾の「魔女と過ごした七日間」日が暮れるまでかかって一気読みしてしまいました。彼の作品は初めだけど、流石、面白いですね。
食欲がないので19時を過ぎてスーパーに行き、枝豆とはもの湯引きを買ってきて夕食にしました。
盆も正月もない一人暮らし。
関西の夏飯、鱧の湯引きで夏気分を味わうことにしました。