スープの材料はたったの3つ！桃屋のごはんですよ！で作る、極上和風ラーメン【爆速レシピ】

丼にごはんですよ！と鶏ガラスープの素とごま油を入れたら熱湯注いで混ぜるだけ。 あっという間に究極の和風醤油ラーメンが完成。
スープが残ったら追い飯ブチ込んで、わさびを入れて海苔茶漬けでシメるのもオススメ。

材料1人前

ごはんですよ！：大さじ2ぐらい（30〜35g）
鶏ガラスープの素：小さじ1と1/2
ごま油：小さじ1
熱湯：350ml
生中華麺：1玉
トッピング：メンマ、なると、長ネギ（小口切り）…各適量

※分量は目安です。好みに応じて調節してください。

作り方

1.温めた丼にごはんですよ！、鶏ガラスープの素、ごま油を入れる。

2.熱湯を注いでよく混ぜる。

3.生中華麺を茹でる。

4.湯切りした麺をスープと合わせる。

5.好みのトッピングを乗せて完成。

今回のまとめ、余談など。

桃屋のごはんですよ！は、鰹と帆立の旨みが効いている海苔の佃煮。
魚介だしに甘じょっぱい味付け、海苔の風味。ラーメンが美味しくなる要素が詰まっている。
あとは肉系の旨みと油脂を足せば良い。ということで、鶏ガラスープの素とごま油を追加。油脂はラードでも良いだろう。
これらを丼に入れて熱湯を注いで混ぜる。ただそれだけ。

麺はぜひ生中華麺を使って、極上の和風醤油ラーメンを味わって欲しい。
この味がお店で提供されても何の文句もない。

▼YouTube動画はこちら。

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