【桃屋アレンジ】ごはんですよ！といわし缶で「極上いわしつけ蕎麦」

今回は桃屋のごはんですよ！といわしの水煮缶を使って作る、 旨味たっぷり極上のいわしつけ蕎麦。
つゆはレンチンのみで仕上げるので、蕎麦を茹でるだけ。 蕎麦はもちろん、うどんや素麺でも美味しく食べられます。

材料 1人前

蕎麦（乾麺）：100g
桃屋のごはんですよ！：30〜35g
イワシ水煮缶（食塩不使用）：1缶（汁ごと全部）
長ネギ（斜め切り）:1/3本
醤油：小さじ2
水：100ml
薬味：糸みつば、いりごま、なると、柚子胡椒 （各適量）
※分量は目安です。好みに応じて調節してください。

作り方

1.丼にいわしの水煮缶を汁ごと入れる。

2.ごはんすよ！を加える。

3.破裂防止のため、いわしの身をほぐす。

4.長ネギを加える。

5.水を100ml入れる。

6.醤油を小さじ2入れる。

7.フタをして500Wで3分レンチンする。

8.加熱したら軽く混ぜておく。

9.蕎麦を茹で湯切りして流水で洗い、冷やして水気を切る。

10.蕎麦を盛る。

11.つけ汁にいりごまを散らし、糸みつば、なるとを乗せて完成。

今回のまとめ、余談など。

筆者はさば缶よりいわし缶派。
旨味、身の美味しさ、コスパ面でもいわしの方が上な気がする。
いわしの水煮缶は今回のようにつけ汁を作ったりパスタにしたり常温保存できる安価な食材として超優秀である。

そしてぶっちゃけ、ごはんですよ！がなければ、
めんつゆでも美味しく出来ちゃうのは内緒だ。

▼YouTube動画はこちら。

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