寒いけど林檎酢はじめました

寒いから果物酢のお休みをしたのがおよそ2ヶ月前。

しかし今年は林檎の安売りによく当たり、これを林檎酢にしたら美味しいだろうなと我慢しきれず、スーパーで林檎酢用に林檎を買ってしまった。

とは言え、色々な果物酢を作っていた筈が2ヶ月の空白で、どうやって作ったかを忘れかけている私は、己のnoteを頼りに林檎酢を作ってみた。

当たり前だが、家に道具や素材は既にあり、あとは定期的に振るだけである。

湯豆腐のポン酢代わりに林檎酢とお醤油で使おうとか、温かくして使う方法を色々考えている。出来上がる2週間後が楽しみである。

-----------(かかったコスト)------------
○林檎×1個　150円
○氷砂糖1キロ550円使ったのは200g分　110円
○お酢　ストック分　0円

計260円

去年よりお安くいいスタートがきれた。