恵方巻きとキャラメルラテ
恵方巻きとキャラメルラテ
今日は節分。
仕事でひとやま越えて、ほっとした1日。
今日は無理せず買ってきた
恵方巻きとカキフライでごはん。
作っておいたお雑煮にオートミールを入れて晩ごはんにしました。
季節の行事を楽しめて
美味しいお食事ができ
ちゃんと自分を労れている
そんな夜です。
食後に、夫がキャラメルラテを作ってくれました。
牛乳にキャラメルを入れ、
60〜70度までゆっくり温める。
そこへ電動フローサーを入れ、
撹拌しながら、きめ細かな泡をつくっていく。
別に淹れておいたコーヒーに、
そのミルクを静かに注ぐ。
最後に、泡だけをすくって、
そっと上にのせる。
その上に、キャラメルシロップで
絵を描く。
一つひとつの動作が丁寧で、
見ているだけで気持ちが整っていきます。
甘く香ばしい香りに包まれながら、
自然と呼吸が深くなりました。
こうした手間と時間を受け取ることが
心と身体の余白をつくってくれているのだと思います。
美味しいラテをありがとう。
キャラメルラテを口に運びながら、
今日も穏やかな夜が静かに更けていきます。
（ちなみに、私はラテを作ったことはありません…）
豆まきもしました。