ポケットメモ#13　小豆の皮問題

■今日のポケットメモ
こしあん　小豆の皮の行方　気にしたことがなかった

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粒あんとこしあん。

粒あんが好きな私は、あの皮の部分があるから味わいがあると思っている。

一方、豆類があまり好きではない娘はこしあん派。
「あんこは、こしあん」と言って譲らない。


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先日のスーパーの和菓子売り場。
おやつに食べたいと、おまんじゅうを見ていた。
こしあんだけが売り切れている。

「こしあん。無い・・・」と、残念そうに呟く娘。

こしあん好きが買い占めたのか？
たまたま、少ししかなかったのか？

こしあんのことをつらつら考えていて、ふと疑問に思った。


こしあん。
小豆の皮、ってどうしているんだろう。


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小豆を裏ごしして、皮を取り除く。
なめらかな口当たりの、こしあん。

そんな風にしか考えたことがなかった。

そう。
こしあんを作る際の小豆の皮は、気にしたこともなかった。


日常生活は、ずっとあって当たり前になっているモノであふれている。
もしかしたら、大事なことを取りこぼしているのかもしれない。

そんな、ほんの少しの違和感を拾い上げた、小豆の皮問題だった。



あなたは見落としていること、ありませんか？



#ポケットメモ #小豆