人生初のウクライナ料理

消化せねばならない有給休暇が溜まっていた…からではないけど、3月末に有給休暇を取り、ちょっくら遠征してきました。

休んだ日が月曜だったので、博物館も美術館も休館日。
大型書店をウロウロして、良さそうな本を買い、ランチでも…と思ってたタイミングで見付けたのが、ウクライナ料理屋。

ウクライナ？
ニュースで頻繁に見聞きするけど、有名な料理に関してはボルシチ以外、知らないというのが正直なところ。
めちゃくちゃ好奇心が旺盛なので、行ってみることに。
カウンターがあったので、お一人様OKな店と判断。
カウンターが無い店でもお一人様OKの店もあるはずですが、私が一人でお初の飲食店に入るときはカウンターの有無で一人でも入りやすいかを判断してます。
韓国の飲食店みたいに料理は二人前から注文するのがルールだったら、一人では入れないかも…とか、余計な心配をしてました。図々しいようで、意外とチキンなので。

店員さんはブロンドの白人女性が3～4人。ロシアの人？　ウクライナの人？
違いがわからなかったのですが、ロシアっぽい外見の方々でした。
店員さん同士は外国語で話されてました。ロシア語っぽい響きでしたが、ロシア語なのかウクライナ語かは分かりませんでした。
つまり、何語かはわからなかったです。
スマホを使えば何語なのかも分かるだろうし、何を話してるかも翻訳してくれるはずですが、そこまでする必要は無いと思い、何もせず。

食べたのは、写真のランチプレート。

ボルシチ、チキンカツ、ギョーザっぽいモノ、サラダとパンのセットです。
小皿はソースで、右のソースはチキンカツ用のソースで、左のソースはニンニクソースというパン用のソースでした。
パンにソースをディップして食べるのがオススメの食べ方とのこと。
オイルにみじん切りの生ニンニクとディルが漬け込まれたソースです。
生ニンニク入りだから当然ですが、なかなかパンチの効いた味でした。美味しかったです。

サラダのドレッシングにもボルシチにもディルが多く使われてました。ギョーザにもあったかも…です。

チキンカツは、特にディルの風味もなく、よくあるチキンカツでした。改めて見ると、冷凍食品の白身魚のフライみたいなビジュアルです。
でも、チキンカツでした。
何のソースかはわからないのですが、ディルが入ってました。味は、塩系の味でした。

日本人に合うようにアレンジされてると思うのですが、食べやすくて美味しかったです。

近場だったら、通いたいくらい、気に入りました。

名古屋の栄にある店なので、次に行くのは…来年？　年内に行けるかは未定です。
夜遅くまでやってるみたいなので、一人旅のゴハン場所を見付けたのは、大きな収穫です。
来年もF1🏁のチケットが取れたら、名古屋に遠征する予定です。