「ワカメの焼きうどん」

熟成された旨しぼり醤油の奉公先は、ワカメとうどんのみ！！今日もいい仕事しました😳✨
バチバチと炒めたワカメに香ばし醤油が絡む。
まんべんなく絡まって、迷いなくのどの奥へと滑り落ちるうどん。のど奥で感じる香ばし醤油は快感だー。ちゅるん。ごっくん(⁠ ⁠˘⁠ ⁠³⁠˘⁠)⁠♥　んあーー♥

〚材料〛(2人分)
ゆでたうどん　　二人前(160g)
生ワカメ　　　　100g　　→食べやすく切っておく
生姜　　　　　　3g　　　→皮ごと千切りに
醤油　　　　　　大さじ2
柚子の千切り　　少々(無くてもOK)
油　　　　　　　大さじ2

❖戻したワカメを使う場合は油ハネがすごいので
　気をつけて。

〚作り方〛
①フライパンに油をひいて温め、生姜を入れる。
　香りが油に移ったら一気にワカメを入れ炒める。　
②醤油を入れてさらに炒める。
③②にゆでたうどんを和えたら完成！
　器に盛って柚子を散らす。

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ワカメをたくさん食べられるレシピだ(๑•̀ㅂ•́)و✧
「ワカメの醤油炒め」の段階でもごはんのおかずになって美味しい。
海藻は、カルシウムと天然のアルカリ性ミネラルの宝庫。それに、放射能や化学物質から身を守るチカラがあるのだそう。
見逃しがちな、お宝食材「海藻」。

Ayumi☽

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Ayumi☽