「つぶつぶトマトライス」「トマトライスのリゾット」

水の分量が多すぎてリゾットになっちゃった😱💓
まぁ、それはそれで美味( *´艸｀)♬
でも次はレシピをそのまま味わいたい。
改善しよう。
…にしても、パクパク食べてしまふ。
ざく切りにしたトマトの実。風を入れるととろけて消え、皮だけが残って具になった。
もちアワがもっちり感を底上げし、押し麦の離れ離れになる性質でバランスを取るこのライス🍚✨
沸騰させると重たい鉄の鍋蓋をも押し上げ、溢れ出る香りの粒子。お腹がぐぅ～😃
(↑アユミは鍋炊き)
トマトのグルタミン酸は、おそらく万人がよろコンブ✨　はっ・・・(*’д’*)　グルタミン酸仲間である昆布も入ってるよ😃
偶然ー👏✨

✨🍚🍅つぶつぶトマトライス🍅🍚✨
〚材料〛
白米　　　　　　2と1/2合
もちアワ　　　　1/4合
押し麦　　　　　1/4合
トマト　　　　　350g
酒　　　　　　　大さじ1
菜種油　　　　　小さじ2
オリーブ油　　　小さじ2
自然塩　　　　　小さじ2と1/4
昆布　　　　　　5㎝角

〚作り方〛※炊飯器で炊く場合
①白米ともちアワと押し麦を洗ってザルにあげ、
　炊飯器に入れる。
②酒、油、塩を入れてから、2と1/2合の目盛りまで
　水を入れ、昆布とざく切りにしたトマトをのせて
　炊く。

③炊きあがったら大きくさっくりまぜて、風を入れ
　る。

✨🍚〈雑穀ごはんの直火の鍋炊き〉🍚✨
アユミは鍋炊き✨
コチラを参考に試行錯誤の日々🐰↓

アユミはコロッケへ✨٩( ᐛ )و

食べきれない分は冷蔵庫へ。
そして後日、リゾットとして楽しもう！

〚材料〛(1人分)
トマトライス　180g
インゲン　　　3本
塩　　　　　　小さじ1/3
水　　　　　　1カップ

〚作り方〛
鍋にトマトライス、水、インゲン、塩を入れてフタをして強火にかけ、煮立ったら中火にする。お鍋の中がトロッと皆が仲良くなったらできあがり。
　※途中、軽くまぜつつ様子を見る

Ayumi☽

❇️🎁他のもぐぽこ日記🎁❇️

👚もぐぽこ日記は大谷ゆみこさんの未来食つぶつぶ
　を実践するアユミの毎日を記録したものです😃
　ご著書や理論を参考にして自由に記事を書いてい
　ます。

Ayumi☽