味噌屋が教える煮卵の味噌漬け🥚

味噌屋が教える煮卵の味噌漬け

卵3個
味噌タレ　大さじ２

味噌タレのレシピ

味噌　100g
甘酒　80g

作り方

・沸騰したお湯に卵を入れて、
６～８分で半熟に 1
0～12分で固ゆでになります。
今回は8分ほど。

・味噌タレに漬けて冷蔵で半日保存、タレをぬぐい完成

18日金曜日、神戸から来られたお客様に 煮卵の味噌漬けを試食して頂きました。 大変好評でした

この「煮卵専用の有機味噌漬けのタレ」 商品化しようかな。
卵大好き人間だから、17日の晩ご飯は 煮卵の味噌漬け４個でした（夜はあまり食べないようにしております）