やっぱりこれ！最強タイ北部豚骨トマトラーメン→【ナムギャオ（私の命・生き甲斐）】

やっぱりこれしかありません
チェンライ・パーイ・チェンマイ
で1番食べたいもの
といえば
最強タイ北部豚骨トマトラーメン
→【ナムギャオ（私の命・生き甲斐）】
ナムギャオ　です

（カオソーイも美味しいのよ）

ナムギャオは
そもそも
ミャンマーの少数山岳民族の麺料理です

ミャンマー人ことビルマ人の場合
タイヤイ族のことをシャン族と呼称します

次はタイ人から見た場合
タイ人がタイヤイを呼ぶ場合
『ギャオ』と呼びます

タイヤイ人は自らをタイ
と呼称します
しかし
タイランドのタイと
タイヤイ人が語るタイ
とは
タイ語のスペルが違います

本気で勉強しないと
混乱します

タイやミャンマーラオスベトナム
の少数民族にとっても興味があります

ナムギャオには
ギャオ
という綿花が入っており
出汁と栄養が豊富で
これが入っていなければ
ナムギャオは成立しません

画像のナムギャオは
非常に手をかけて作られている事が
わかります

しかし
No.1は
チェンマイ・チェンライにあります

それを食さずして死ねますか？

チェンライの名店に行くと
100メートル手前あたりから
博多の豚骨スープ臭が
漂ってまいります

これは
日本人の豚骨好きにはたまらない悪臭です
強いです
非常に非常に
強いです
非常に非常に
香ばしい悪臭で
悪臭なのに食欲は何倍増もしてしまいますw

カオソーイは食べたことある
という方が圧倒的です
カオソーイは日本でも食べられますが
ナムギャオは
あっても非常に非常に少ないと思います
ぜひナムギャオにトライしてください

店によっては超激辛です
辛さに舌や体を慣らせ
辛い料理でも美味しく食べられるように
なりましょう

人生は
その方が豊かな人生になります
唐辛子・チリはたくさんの地球人を
救ってきました

辛い料理を能動的に食べましょう！

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