【川崎市高津区】梶が谷の人気カフェがもうすぐ１周年！絶品「あんバター」と新たな挑戦

2026.03.25（水）あんバターってどこでも人気もの！

Yahoo!ニュースエキスパートで投稿した記事をリライトしてnoteで公開しています。

一度オープンしてすぐのころに紹介したカフェでその後いろんな人に愛されるカフェに！続きをﾄﾞｩｿﾞ♪(っ'ω')っ))

2025年にオープンしたお店の中で、印象に残っているお店に再訪してきました。

2025年4月にオープンし、5月にYahoo!ニュースエキスパートで紹介したところ、Instagramでフォロワー急増！「あのお店どこなの？」と聞かれることも多かった川崎市高津区梶が谷にある「kopje koffie（コーピーコーヒー）（Instagram）」という夫婦二人で営まれているカフェです。

前回記事でこのカフェがオープンするにあたって「おしゃれなカフェの秘密」について特徴や「店名に対する思い」などをお伝えしました。

この取材の後も、お店に立ち寄ることもあります。

ちょっとだけおさらいしておくと

• 夫婦でカフェ経営

• コーヒーに特徴あり

• アパレル衣類販売ゾーンがある

• オシャレな内装の雑貨などは自分たちで。（カフェ開業の職業に関係）

詳細は前回記事をご覧ください。

もうすぐ１周年を迎える人気のこのカフェで、新たな動きと前回記事では伝えきれなかった魅力をこの記事でお伝えします。

kopje koffie（コーピーコーヒー）

東急電鉄田園都市線梶が谷駅から徒歩６分。お店の前に到着。

入店してさっそく食べ物とカフェラテを注文。前回記事ではオープンしてすぐだったため「食べ物はお菓子などの販売のみ」でしたが、今はホットドッグなどの軽食も提供販売しています。

入り口横に衣類やスカーフなどが展示販売されていて、1年前と店内の様子は大きくは変わっていません。

店内を誰もいないときに撮影したのに、この後どんどんお客様で店内が埋まっていきます。

カフェラテチャレンジ

コピーコーヒーInstagramで、お店の方がラテアートを練習するために始めた動画がきっかけの「カフェラテチャレンジ」。

カフェラテチャレンジをする方は、自分が責任をもってカフェラテを飲むという前提で作成チャレンジできます。
（お店の方と要相談）

あんバター

最近新たに加わった新メニューです！コピーコーヒーInstagramでひたすらあんバターだけをライブ中継することで話題になった「あんバター」。

パンの外はカリカリ、中はしっとり。つぶあんとパンの幅に合わせた厚みのあるバターが焼いたパンの割れ目にはさまれています。

溶け出すバターが焼けたパンから香ばしいにおいとパンの生地に吸い込まれて一口食べるとあんバターのとりこになってしまいます。

あんこも甘すぎずバターと好相性でコーヒーとちょうどよくシンプルにおいしい。

注文時に「あんバターでお腹いっぱいになるかな？」と思っていたのですが…

あんバターとホットドッグは同じパンを使っていることを教えてもらい「この量ならランチ分も食べちゃえ」ということで・・・

マッケンチーズホットドッグ

とろっとろに溶けだしたチーズの上にソースがかかったホットドッグ。

マッケンチーズとは、茹でたマカロニに塩味の効いたチーズソース（主にチェダーチーズ）を絡めたアメリカやイギリスの家庭料理などで提供されるもの。

ホットドッグのウインナーとパンに挟まれて熱々の出来たてが出てきました！

ホットドッグにかじりつきたいところですが、ウィンナーが肉汁をたっぷり含んでいるのでいったんウィンナーをフォークで少し食べてからパンが小さくなってきたら割って食べていくと食べやすい。

先週にあんバターとホットドッグは完売してしまった人気商品なので、店休明けの火曜からまた数量限定で販売されるとのこと。

こんな絶品はなかなか食べられませんので、お早めにご賞味ください！

お店が始めた新たなチャレンジ

2026年に入ってからは、お店を使ったイベントも開催しています。

イベントやコラボでお店を使ったイベントや交流も企画していく予定とのことです。お店からも「コラボしたい」という方はお声がけくださいとのことでした。

オシャレなカフェスペースがイベントスペースにも

さらに営業時間が【7:00-16:30】から【7:00-18:00】へ延長。

お試しで【夜カフェ：20時まで営業】※の日も設定し、このお店を利用できる時間も増えます。
※3月1日、7日、8日開催予定
（Instagram投稿をご確認ください。）

2026年4月に1周年

しばらくカウンター席でお店のオペレーションの間で話を聞かせていただきました。

カフェ内での夫婦二人の様子を見ていると、お客様をできるだけ待たせないように手際よく動き、必ずお客様に一声かけていたり。

「kopje koffie」の意味にも込められた「一杯のコーヒーが思い出に残るような時間」が過ごせます。

地域の方々にも知られるようになった１年目から「繰り返し行きたくなるようなカフェ」へ。

気になったら「kopje koffie（コーピーコーヒー）」へお立ち寄りください。

2026/3/1：Yahoo!ニュースエキスパート掲載記事

編集後記

このお店は、１年前ゴールデンウィーク前に訪問してオープンしたときにはあまり知られていなかったんです。

Yahoo!ニュースエキスパートで一気に火がついてSNSでみなさん様子をアップしてくれるお店に！

夫婦で回しているお店で、私が行くといつもいろいろ話をしてくれる定期的に通いたいお店。→不定期に行っていますが…( *´艸｀)

240以上「いいね」がついてるｗｗｗ

Instagramのフォロワー2000人になればいいですねーと言っていたら簡単に突破したお店なんですが、それだけみんなが行ってみたいお店でもあるってことなんですよね。

これから夜カフェやイベントなどもしていくみたいなので、これからもお店が繁盛していきますよう！(oﾟωﾟ))ｺｸｺｸ

それではみなさんよい一日を(*￣▽￣)ノ~~ マタネー♪