豚ミンチ　厚揚げ　まいたけの味噌炒め

すだちで仕上げました

食材

• 豚ミンチ　　　　　　　100ｇ

• まいたけ　　　　　　　1パック

• 厚揚げ　　　　　　　　1パック　2枚

• 酒　　　　　　　　　　50ｇ

• 味噌　　　　　　　　　40ｇ

• 砂糖　　　　　　　　　25ｇ

• 醤油　　　　　　　　　10ｇ

• 生姜　　　　　　　　　10ｇ

• すだち　　　　　　　　2こ

• ラー油　　　　　　　　

作り方　　テフロンフライパン豚ミンチを入れて炒めます　炒まったら生姜みじん切りを加えてさらに炒めます

厚揚げをスプーンでかきとります

次に厚揚げを加えてさらに炒めます　よく炒めます　

まいたけを加えます　さらに炒めます　酒　砂糖を加えます　水も150ｇ加えます　

ミンチから味を出させます　少し煮込んだところで味噌　醬油を加えて味付けします　

こんな感じです　味を確認して　仕上げにラー油　すだちスライスを加えて出来上がりです　

完成です　試食です　なかなかの出来具合です　　わずかな酸味と香りづけのつもりで　すだちを入れましたが　一緒に食べてもいけますよ　ちょっと酸っぱいですが！！！

ビストロひでさんの外食では食べれない料理でした

自分で作らないと・・・売ってませんよ～

自分で作った方が美味しくできますよ～

🍚🍚🍚　ご飯のよくあいます🍚🍚🍚