樋口直哉さんのnoteを見てクレープを焼いたら薄く上手に美味しくできた

昨日夕飯後に明日の朝のパンがないからいつものオーブントースターパンを焼こうとしたらドライイーストが足りません。
冷やご飯もインスタントスープもしょっちゅう焼いているオーブントースターパウンドケーキも、なんにもない。

早起きしてコンビニにパンを買いに行こうかとも思ったものの、商品の入荷前で陳列棚がスカスカだとがっかりするなと思い、明日の朝はゆで卵とリンゴで済ませることに決めた後で樋口直哉さんのnoteを見つけました。
樋口さんnoteやってはるんや（なぜか京都弁ふう）、読んでいるとクレープの記事がありました。

あら、「朝食になにもない」って今のわたしの状況やん！朝食は人生で2回目（といっても枚数にしたら7、8、9枚目？）のクレープに決まりです。

「きょうの料理」の樋口直哉さんのクレープを見て人生で初めてクレープを焼いたのは10日ほど前のことでした。

クレープ生地は冷蔵庫で休ませる必要があるのでいつもより早く起きました。

生地を休ませること30分。

30分後フライパンにお玉で落とした生地は上手にうすーーく広げられ、裏返す前からいい予感がします。
あれ、なんかいいかも？
裏返すとそれっぽい焼き目もついています。

クレープが上手にちゃんと薄く焼けました！（わたしなりにですが・・・^ ^ ）

今朝はなぜかうまく焼けました。
2回目だから？
何か違うことがあったっけ………1回目と違うのは樋口直哉さんのnoteを読んで作ったってこと。

「きょうの料理」の材料と違うことがひとつありました。
それは生地にオリーブ油（溶かしバター）を大さじ1杯入れるということです。

それかもしれない。
たったそれだけで？

もうひとつありました。
前回15分のところ生地を30分休ませました。

2回目でフライパンを上手に操れるようになったとか？実感はありません。

上手に焼けたから理由はいいか。
今後もクレープはオリーブ油を大さじ1杯加えて30分休ませることに決定！

1枚はリンゴ、2枚目はツナとマヨネーズを包んでいただきました。
美味しかったです。

回数を重ねれば動画のように綺麗にまあるく焼けるようになるのかな？

薄く焼けたクレープはおばあちゃんの「やきもち」と比べてもちもち感が違います。
そりゃそうだ。

次回はnoteに書いてらしたようにグラニュー糖、バター、レモンでいただこう。

それにしても上出来、おいしかったー！