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【神緒好みのアペロ？】

♡バナナとカマンベールチーズにフランボワーズのジャムと胡桃を添えたカナッペ。ブラックペッパー、オリーブオイルを回しかけたもの。

♡バナナとフランボワーズジャムの一口ピザトーストにブラックペッパー、オリーブオイル、オレガノを添えたもの。

カナッペには特にシャルドネが似合う。バナナのピザトーストはちょっぴり濃厚なデザートワインはどうかな?などと、ワインとのマリアージュをイメージしながらのたまの試作。せっかくマスターソムリエから学んだのに、復習不足は奇遇な出逢いに申し訳なさすぎるから。笑 パンの実習始めたいけど、チーズの勉強残ってる。 #千載一遇 #一期一会 #摩訶不思議 #フランス料理 #西洋菓子 #死んだ気の精進 #人生は一生一度 #人生は後戻り出来ない 。 https://www.instagram.com/p/DJrMleuTvaD/?igsh=MTc3cmNzcmlseDN3NQ==