お花見弁当がんばりました〜♡

本日、家族総出でお花見に行ってきました！

おかず担当は私、ばーば♪

2年前のお花見の時と同じように、娘や息子には、それぞれおにぎり担当、飲み物担当、フルーツ担当をお願いして、昨日の夜から張り切ってたくさんのおかずを作りましたよ〜♡

作ったものはこちら。

まずは、昨晩こしらえたもの〜。

左上から、
プチトマトとキャンディチーズ。
カボチャの煮物。
スナップえんどうのバターしょうゆ炒め。
ほうれん草と塩昆布のおかか和え。
きゅーちくとうずら卵。
小松菜とツナの和えもの。

あとは、色々お野菜のピクルスも〜。

かんたん酢を使って簡単に。
漬け込むだけ！笑

左下のはインスタで見つけた桜大根♡

なんとかんたん酢と“ゆかり”だけで、簡単に可愛いピンク色に染まりましたよ〜♪

あとは、
ウィンナー。
ちくわの磯辺焼き。

シャウエッセンはパリパリすぎて、切り目入れる時ぼろぼろなっちゃいました〜。悲

ちくわの磯辺焼き、ネットでマヨネーズで炒める方法を見つけてやってみたらチョー簡単に♡

皆さんアイデアがすごいよね！

これまで小麦粉溶いてた時間が省略できて、ちょー楽チンでした〜。笑

ここで夜の仕込みは終了。

今朝6時に起きるつもりが、起きれず6時半起床。汗

まずは卵焼きを。

これ1パック分（卵10コ分）！

うちは卵焼き器を処分してしまったので、フライパンで焼くとこんないびつな形になります〜。笑

味が良ければかまへんかまへん。笑

次は冷凍の唐揚げ1袋をレンチン！

ここは楽をさせていただきました〜。笑

子供たちが食べやすいように半分にカット♪

最後は、ミルフィーユトンカツ！

これは作りたかったもの〜。

てか、私が食べたかったもの〜。笑

こちらもインスタで見つけたやり方で、結構簡単にできちゃいました♡

ここでもマヨネーズが大活躍（マヨすげー）！

ラップの上に薄切り豚ロース肉を2枚重ねて並べて、その上に大葉とチーズを乗せて、半分に折りたたんでマヨネーズを塗り塗り。

その上にパン粉をまぶしてラップの上からギュッと押さえて、ひっくり返してまたマヨ塗ってパン粉まぶしてギュッ。

少しの油で揚げ焼きにしたらほら出来上がり〜。

って、豚肉に塩コショウするの忘れた！笑

ソースやケチャップも付けるから、かまへんかまへん♡笑

これでおかず作りは終了♪

ふ〜〜。

そこからお重箱に詰める作業〜。

ちょいと作り過ぎたか？笑

薄く切ったレモンと、ほんのり桜色の桜大根（これがまた良いアクセントに）を上に乗せて出来上がり♪

大人8名・子供5名分のお弁当の出来上がりがこちら〜。

私にしては上出来では？笑

量的にはちょうどでした！！

みんな美味しいと言ってくれて、子供たちもたくさん食べてくれて良かった〜♡

おにぎりもありがとね♪

桜はまだチラホラと残っている木もありましたが、ほとんどが終わってましたね。汗

でも桜吹雪は綺麗やった♡

桜の代わりに、チューリップが見頃を迎えていて、めちゃくちゃ綺麗で、お目当ての人がいっぱいで、めっちゃ賑わっておりました。汗

こんなたくさんのチューリップを見たのは初めてかも♡

可愛くて綺麗でお見事♪

中の道を車椅子で通るには少々大変でしたが、まぁでも頑張って母とぐるーっと一周見て周りました。

母も喜んでて、連れて来れて良かったです♪

お熱を出していた長女のベビちゃんも、前日にはすっかり元気になって、家族全員で来れたこともとても嬉しかったです♡

みんなありがとね〜。

また思い出作り、しましょう〜。

最後までお読みいただき有難うございました♪

ではまた。　　　　　　　　Tomoka (❛ ∇ ❛✿)