梅干しの漬汁を捨てずに　〜フードロスについて考える　当たり前過ぎて意識しなくなっていること

　Geminiさんも、すっかり私色に…　洒落た締めくくりが何とも乙（笑）

　2013年7月11日の表示が有る缶詰　
〜フードロスについて考える

では、日本の缶詰の高品質さに改めて感動した次第。

この続編。

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　そもそも上の写真の梅干しの漬汁をツナ缶に合わせて楽しもうかとツナ缶を探していて見つけたのが…　13年前に賞味期限を迎えたはごろも煮。

　今回は気を取り直して賞味期限は3年後の先週買った新しい缶詰。

　これに合わせるのが…　
吾妹が捨てる積もりだった梅干しのボトルに残って居た梅干しエキス、漬けダレ。

　梅干しの皮も多少入っていて何とも絶妙な…

　これに冷蔵庫に入って居た仕込み用の野菜を全てボウルに入れて…　

　真ん中に缶詰の缶の中で丁寧に梅干しエキスを和えて作った梅干し風味のツナ

を鎮座させて…

　サラダの完成（笑）…

蛇足
　残ったら、翌日は鶏ガラ、みりん、胡麻油で炒めて、片栗粉でトロミを付けて食べるかなぁ…