社員日記「ベーコンエピ」

※ラクラスでは、社員が持ち回りで「社員日記」を投稿する文化があります。こちらの記事は、実際の社員日記の一部を加筆・修正しています。

システムコンサルのペンネームなしです。

皆さん、今年のゴールデンウィークはいかがお過ごしでしたか？
私は人混みを避けて、おうちでのんびり派の休日を満喫していました。

せっかくのまとまったお休みなので、最近少し出番が減っていた我が家のオーブンレンジ（BALMUDA）をフル活用すべく、久しぶりにパンを焼いてみることにしました！

今回挑戦したのは「ベーコンエピ」です。

「なぜベーコンエピ？」と思われるかもしれませんが、実はこれ、パン作り初心者や少し不器用なタイプでも、ハサミで切り込みを入れるだけでそれっぽく、かっこよく仕上がる優秀なパンなんです。

そして何より一番の理由は、私が大好きなシンガーソングライター・TOMOOさんの楽曲『ベーコンエピ』！
この曲をBGMに流しながら、キッチンに立ってベーコンエピの生地をこねる時間が、以前から私にとって最高の幸せです。
オーブンからベーコンの香ばしい匂いが漂ってくると、さらにテンションが上がります。

ちなみに我が家のBALMUDAは、完全に「見た目のおしゃれさ」に全振りして選んだ相棒です。
ただ、少し焼きムラができやすいじゃじゃ馬なところがあり、パンや焼き菓子作りには少しコツがいるかもしれません。

実家にある日立のオーブンレンジの焼き上がりの美しさを思い出しつつ、この少しクセのある相棒とどう付き合っていくか試行錯誤するのも楽しかったりします。

外はカリッと、中はモチッと仕上がって大満足のおうち時間になりました！

次はどんなパンを作ろうかなと、すっかりパン作りのモチベーションが再燃しています。

皆さんはどんなリフレッシュタイムを過ごされましたか？
もし「うちのオーブンレンジ、パン焼きにおすすめだよ！」という情報があれば、ぜひ教えてください！

💬note編集担当のひとこと
出来上がったベーコンエピの写真が、売り物かと見間違うほどのクオリティで感動してしまいました🥖
最近TOMOOさんの楽曲を聞いていた別の社員もいたようで、好きな曲についてコメントをしていました！

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