今日は何の日？#283

2/6 海苔の日

大宝元年に制定された日本最初の法律とされる大宝律令において、海苔は年貢として納める海産物のひとつに指定されていたことに因み、全国海苔貝類漁業協同組合連合会が大宝律令の制定された旧暦の大宝元年1月1日を新暦に換算した(701年)2月6日に記念日を制定しています。
例年2月の始めくらいからは海苔の生産量が全国で最盛期を迎えることにも由来しています。
天然海苔は天産物でもあり、同じ生産地で採れる海苔でもその年の水温や雨量といった天候状態によって出来は全く異なることから一品物として親しまれています。
特に焼き海苔にはミネラル分やカルシウム分の栄養価が高いことから健康を維持していくためにも大切な食べ物のひとつとして重用されています。

我が家も年末に妻の実家から大量の海苔が届き
ふるさと納税で届いた海産物と一緒に
巻き寿司にしていただきました。
ただ、大量にいただくのでラーメンに入れたりと色々工夫はしていますがなかなか減りません。
みなさんは、海苔はどうやって消費していますか？

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