氷室の日

金沢には、氷室の日というものがあって、氷室万頭が金沢中を飛び交うらしい。

うちは両親共に石川県出身なので、大阪在住でもこの風習に濃くかかわって来た。

ずっと、祖母が懇意にしていた兼六園下にある「中島」からお取り寄せしていたんだけどね。祖母もいなくなり、お店も代替わりされてから別のお店のものを購入するようになりました。

その中でも、何個かご紹介を。

柴舟小出

叔母が毎年、小出の氷室万頭を送ってきてくれてました。

小出のは氷室は、麦万頭の黒こしあん。
あっさりすっきり餡で、皮はふわふわ系。
飲み物は欲しい感じかな。

箱も包装も、さすが小出って感じ。

村上
叔母からいただく以外に、独自でもお取り寄せしておりまして。
去年は村上さんの氷室をお取り寄せ。

白は黒こしあん。
赤は味噌あん。
緑は黒つぶあん。
酒万頭タイプで、しっとりもっちり。
味噌あんも好きなので、セットで入ってるのが嬉しい。

氷室を選ぶのに、麦万頭にするか酒万頭にするかも悩ましい所です。

なかざき生菓子店
で、今年は！
毎年小出を送ってくれていた叔母が、なぜか今年はこちらの氷室を送ってくれました。

初めお名前を聞くお店ですが、これがなかなか良きでした。
5色の氷室饅頭なのに、写真を撮り忘れた…
なので、ホームページからお借りしました。

全て黒こしあん。
茶は黒糖万頭で、あとは麦。
さっぱりした、あっさりあんこ。

なんだか、昔よくいただいた中島の氷室を思い出しました。懐かしい味。

圓八
今年自分で選んで購入したのが、あんころもちで有名な圓八さん。

酒饅頭で、黒こしあん。
しっとりもっちりの皮の中に、圓八のあんころのこしあんがぎっしり詰まってる感じ。
これは、かなりテンションがあがりました。

圓八が氷室を販売していることを今年初めて知って、さっそく頼んでみたけれどこれは！これは！おすすめです！

他にも、諸江屋、森八、越山など食べてみたいものがたくさん。
でも、年に一度だしね。
色んなお店の氷室万頭詰め合わせセットとか、売り出してくれないかなぁ。金沢駅に入ってるお店の氷室詰め合わせ…絶対買うけどな。

来年はどこのにしようかなー。