ある日のお昼ごはん│札幌味噌ラーメン│一粒庵│札幌の百名店

たまたま入ったイオンの食品売り場で見つけた袋麺たち。
そこには色んなメーカーや有名ラーメン店の袋麺が一袋ずつで売っていて、とてもわくわくしました。

その中で気になったのがこちらの「一粒庵」さん。

札幌の有名なラーメン屋「一粒庵」
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北海道旭川市の老舗製麺メーカー「藤原商店」　
のコラボ麺です。

こういう有名店監修のラーメンをお家で食べる時のトッピング、迷うんですよね。
メンマ、かまぼこ、ゆで卵、と好き勝手トッピングすると、本来の麺の香りやスープの味が変わってしまいそうで恐れています。

という思いもありましたが、さすがに寂しすぎたので冷蔵庫にあった鶏ハムものせました。

食べてみました。
まず最初に感じたのが、札幌らしい味噌ラーメンだ、ということ。
味噌と、それにバッチリ合うにんにくの香りがガツンときます。
味噌と醤油がコク深く、それでいてくどすぎない感じで食べやすいです。

また、にんにくと辛味(唐辛子かな？)がガツンときてパンチがありますが、こちらもくどすぎません。
辛味は味噌を引き立てる程度でやさしめです。

本店は2024.2025年の食べログ百名店で、ラーメン屋といえども予約が難しいとのこと。
そういう有名店のラーメンを自宅で楽しめるようになるなんて、素敵な時代だなと思いました。