パイ生地から作るアップルパイ🍎✨

手作りの強みは、自分好みの味にできること。

アップルパイが好きなんだけど、
たまに作ると、うまく言えない、ほんの少しだけの違和感があって。
うーん、まだ美味しくなるかも…？って思ってた。

そんな時にYouTubeでアップルパイの生地から作るレシピを見つけて、
「生地って作れるんや！」と挑戦してみたことがきっかけで、

長年の違和感に対する、個人的な正解を見つけることができたのです。

まずは、レシピに忠実に作ってみた。

これは…！美味しい！！
私の作り方のせいか、パイというよりサクサクのクッキー？に近いような感じになるけれど、それもまた手作り感があって良い。
そもそも生地も自分で作れるなんて感動✨

でも、まだあの違和感は感じる気がする…？

あ！生地にもシナモンを入れてみよう！

そんな思いつきで作った、
2回目のアップルパイが大成功！！

結果、とっっっても自分好みのアップルパイが出来上がったのでした。

アップルパイのフィリングにシナモンを使うけれど、それとパイ自体の味を繋ぐものが欲しいと思っていたみたいで、それが私の違和感の正体でした。

なので、生地にもシナモンを6振りくらい入れると、良い感じまとまりがでて、更に美味しいアップルパイに。

それから何度も、この "やさいのひチャンネル" さんのアップルパイのレシピにプラスして、生地をまとめる前にシナモンを6〜7振りくらい混ぜ込むものを作っては、私好みの美味しさに感動しています✨

そもそものレシピが美味しいので、ぜひ生地から作るアップルパイに興味のある方は作ってみてください〜！

シナモンが苦手でなければ、パイ生地に入れてみるのもぜひお試しください✨

冷凍パイシートでも、シナモンをふってから更に折りたたむと同じ感じにできるかな？と、考えたり。
まだまだ研究中です。

貴方はどんなアップルパイが好きですか？🍎✨