夏といえばそうめん！マンネリを打破する絶品アレンジレシピ3選
夏の風物詩といえば、やっぱり「そうめん」ですよね！
ツルッとしたのどごしと、サッと茹でてすぐに食べられる手軽さは、食欲が落ちがちな暑い日に本当に重宝します。
ですが、連日食べていると「まためんつゆと薬味だけ…？」と、どうしても味がマンネリ化してしまいませんか？
そこで今回は、いつものそうめんが劇的に美味しく変身する絶品アレンジレシピ3選をご紹介します！
1. サッパリ爽やか！「ツナとトマトの青じそ和えそうめん」
洋風＆和風がベストマッチした、食欲がない日でもペロリと食べられる一品です。
【材料（1人分）】
そうめん：1〜2束
トマト（角切り）：1/2個
ツナ缶（オイル軽く切る）：1/2缶
大葉（千切り）：3〜4枚
めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1
オリーブオイル：大さじ1/2
レモン果汁：小さじ1
【作り方】
ボウルにトマト、ツナ、めんつゆ、オリーブオイル、レモン果汁を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
茹でて冷水で締めたそうめんの水気をしっかり切り、ボウルに加えて和える。
皿に盛り付け、仕上げにたっぷりの大葉をのせて完成！
オリーブオイルのコクとレモンの酸味が効いて、パスタ感覚で楽しめます。
2. スタミナ満点！「豚キムチと温玉のぶっかけそうめん」
夏バテ予防にぴったり！ガッツリ食べたいときにおすすめのパワー系そうめんです。
【材料（1人分）】
そうめん：1〜2束
豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）：60g
キムチ：40g
温泉卵：1個
ごま油：小さじ1
めんつゆ（ストレート）：適量
白ごま・刻みごま：お好みで
【作り方】
豚肉は茹でて冷水にとり、水気を切る。
茹でて冷やしたそうめんを器に盛り、豚肉、キムチ、温泉卵をトッピングする。
ごま油を回しかけ、めんつゆを注ぎ、白ごまを振って完成！
まろやかな温泉卵とキムチの辛みで、箸が止まらなくなる美味しさです。
3. まろやか濃厚！「冷やし豆乳ごま担々そうめん」
スープまで飲み干したくなる、クリーミーでコクのある担々風そうめんです。
【材料（1人分）】
そうめん：1〜2束
無調整豆乳：150ml
めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1.5
練りごま（またはすりごま）：大さじ1
ラー油：お好みで
トッピング：きゅうり、肉味噌、白髪ネギなど
【作り方】
ボウルに豆乳、めんつゆ、練りごまをよく混ぜ合わせ、冷やしておく。
茹でて冷やしたそうめんを器に入れ、スープを注ぐ。
お好みの具材をのせ、仕上げにラー油を回しかけて完成！
まとめ
茹で時間が短く、どんな食材や調味料にも馴染みやすいのがそうめんの魅力です。
いつものめんつゆに飽きたら、ぜひ今回ご紹介したアレンジを試してみてくださいね。お気に入りの食べ方を見つけて、この夏を美味しく乗り切りましょう！