【秋の味覚】さといもレシピ3選！マッシュして、和えるだけ。

2025年10月11日 12:40

ねっとり、ほくほく！さといものおいしい季節ですね。ぬらしたさといも4〜5個を耐熱容器に入れふんわりラップして、600wレンチン5〜6分でマッシュしたら、3つのアレンジがたのしめます♪

1. さといもの梅マヨサラダ

さといもを4〜5個マッシュして、マヨネーズ大さじ1/2、梅肉1個分、かつお節適量を和えるだけ。トッピングの小ねぎはお好みで。

さといもを4〜5個マッシュして、クリームチーズ50gと梅肉1個分を和え、クラッカーをそえる◎お好みでオリーブオイルたらしても。

さといもを4〜5個マッシュして、マヨネーズ大さじ1〜2とソテーしたベーコン1Pを和える。お好みで黒こしょう。

皮はあらかじめ毛と土をスポンジで丁寧に洗い落としてから、2〜3mm目安の厚めにむく。片栗粉をまぶして、揚げ焼きにしたら、パリパリのチップスに。

油を切り冷まして保存容器に移せば、持ち寄りパーティーのプラス1品にもなり、「皮って食べられるの〜！？おいしい……！」と盛り上がること間違いなし♪

皮にはポリフェノールや食物繊維が豊富なのもうれしいですね。ぜひ、お試しください〜。

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▼macaroniのレシピライターをしてます✍️

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