ポテサラで思い出す、ときめきと家庭の味【こじらき日報】7月6日

おはようございます☀️
7月6日は「サラダ記念日」。
そう、あの有名な短歌——

「この味がいいね」と君が言ったから
七月六日はサラダ記念日

今どきの若い人たちは、たぶん教科書で読んだことある…くらいかもしれないけど、
私たち世代はリアルタイムでこの歌に出会ったのです。
いつ読んでも、ハッとして、ちょっとときめいてしまう。
すごく好きな一首です。

そして今日のラッキーアイテムは、もちろんポテトサラダ。
ポテサラって、家庭ごとに微妙に味が違うから面白い。
うちでは最近、マヨネーズに柚子胡椒をちょっと混ぜて作るのが定番。
ピリッと効いて、暑い日にももりもり食べられる。
さっぱりした和風の味にも合うんですよ。

そういえば実家から送られてきたじゃがいも。
味噌汁に入れて毎日消費してたら、気づいたらもうなくなってた…。
ポテサラ作りたくなったのに、じゃがいもないじゃん！って今ちょっとがっかり。笑

こじらき日報も6日目。
誰かの一言が記念日になるように、
何気ない食卓の一品が、今日をちょっと特別にしてくれるのかもしれません。

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