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コーヒーインストラクター2級取得を目指す!


突然ですが、コーヒーインストラクター2級を受験します!(宣言!)

焙煎やマルシェ出店を続けていく中で、「基礎をしっかり学びたい」という気持ちが強くなり、
コーヒーの資格を調べていく中で、「コーヒーインストラクター」という資格を発見しました。


コーヒーインストラクターとは?

コーヒーインストラクターの資格をとる過程でどんなことが学べるのか。そもそもどんな資格なのだろうか?
と調べてみました。

全日本コーヒー商工組合連合会が認定する民間資格で、コーヒーの専門知識と実技を体系的に学べる資格です。
農園からカップに届くまでの流れ、焙煎・抽出・テイスティングなど、コーヒーの全体像をしっかり理解することが目的になります。

https://kentei.jcqa.org/guide.html

今回受験する「2級」では、日々の焙煎や提供の中で感じていた疑問を整理したり、味の違いを理論的に説明できるようになるための内容が中心。
2級、1級両方とも取得したい!と受験を決めました。


費用はどのくらいかかるのか

公式のサイトを確認すると2級にかかる金額はこちら👇

● 講習会受講料   25,000円(税込)
● 検定受験料     5,000円(税込)
    合計     30,000円(税込)

合格時の諸費用

● 認定登録料 5,000円
 (税込 認定証・認定カード・ブローチ代含む)

受験料と、合格した際の登録料で35,000円!
(高いっ!必ず合格・・・!)


勉強する理由

焙煎で「なぜこの味になるのか」「どう改善できるのか」を言語化したいと思うようになりました。

特にマルシェなどでお客様とお話ししていると、
「この豆はどう違うんですか?」「浅煎りと深煎り、どちらが飲みやすいですか?」
といった質問をよくいただきます。

そのときに、理論でわかりやすく説明できるようになりたい!
それが今回の受験を決めた理由です。

年に数回行われる試験ですが、今年はすでに申し込み期間が終了。
来年一番早い受験申し込みは2026年1月6日(火) 12時 ~ 1月19日(月) 17時まで。
申し込みを忘れないようにしなければ・・・。


勉強の進め方

取得方法は講習会を受講し、学科試験と実技試験の両方を受けて学科と実技を合わせて70点以上で合格とのこと。

  1. 公式テキストを購入
     → 受験料と別途かかるらしく(4,000円)、受講前に取り寄せも可能。私は申し込み後に取り寄せる予定です。

  2. 毎日少しずつ読む

  3. 過去問・練習問題をチェック
     → 教本の中に練習問題などがあれば。

資格の勉強というより、「コーヒーと向き合う時間」を増やす感覚で続けたいです。


🌿 これからの予定


実際の受験までの過程もnoteで記録していく予定です。
同じように資格取得予定の方がいたら、ぜひコメントで教えてください!

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