年内の漬け込み前の県外ミッションは終了しました。

食の展示商談会、FOOD STYLE JAPAN 2025＜九州＞の2日間を
無事に終えることができました。
たくさんの方々に支えられて出展できました。
ありがとうございます。

展示商談会は終わってからが始まり。
明日から依頼された商談成立に向けて動きます。

また、会期中に生大根生産者さんから電話が入り、
今週末から入荷の予定となりました。

今年は台風などの影響もなく、順調のようなので期待したいです。

生大根が入荷し始めれば、天日干し用の大根もそろそろ
大根やぐらへの干し作業も始まるのではないでしょうか。

いよいよという感じでそわそわします。

県外出張のミッションは本日で終了しました。

展示会でのアフターフォローと共に
生大根、干し大根の受け準備、そして漬け込み作業へシフトします。

今後は産地情報が多くなると思いますので
お楽しみに。

では、また明日。