雨後の筍とは本当で
先週末からずいぶん育って
あちこちニョキニョキ顔を出しており
土が柔らかくて掘りやすくなっていました。
皆さん上手に掘った立派に育った筍・・
今日の分け前は上等品でした。
同じ敷地内の山椒も丁度良く芽吹いていまして
材料はばっちり調達。
筍のピークは今週くらいでしょうかね。
昨日調達したふきのとうと
菜の花漬けやらで
山の幸充実してきて、
料理も楽しみになります。
昨日訪れた善峯寺付近では
タラの芽いっぱい見つけたのですが
残念ながら調達ならず・・
タラの芽の天ぷら美味しいですよね！！
もう少しあとのお楽しみとしておきましょう。
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