「認知症は防げる」──そのために“食べる”という選択を変えよう

『80歳からでも間に合う 認知症がみるみる遠ざかる食べ方大全』を読んで

「もう年だから仕方がない」
──そんなあきらめを、優しくも力強く覆してくれる一冊でした。

本書『80歳からでも間に合う 認知症がみるみる遠ざかる食べ方大全』は、神戸大学大学院教授による**最新の医学エビデンスに基づいた“脳を守る食事術”**を丁寧に解説した、まさに希望の書です。

❖ 認知症は「食事」で遠ざけることができる

高齢になるほど不安になる「認知症」。
完治が難しいからこそ、“予防”が何より重要だという事実に、まず納得させられます。

そしてそのカギは、薬でもサプリでもなく──「食べ方」にある。

• 魚を中心とした伝統的な和食

• 抗酸化作用が高い野菜や果物を取り入れた地中海食

• 高血圧を防ぐDASH食（減塩＋バランス食）

• 認知症予防に特化したマインド食（MIND diet）

この言葉が、本書の根幹にあります。

❖ ゴミをためない脳へ──ポリフェノールと油の選び方

第2章では、「脳にゴミをためない食事」という視点から、ポリフェノールや良質な脂質の大切さが語られます。

• 赤ワイン、ブルーベリー、緑茶に含まれるポリフェノール

• 青魚やオリーブオイルに多いオメガ3脂肪酸

これらが、脳内の炎症やアミロイドβの蓄積を抑え、神経細胞の劣化を防ぐという科学的根拠が明快に説明されており、「ただ健康に良い」では終わらせない説得力がありました。

❖ “糖質の摂りすぎ”は脳にとっても危険

さらに本書が強調するのが、「糖質の摂りすぎは、脳にとって百害あって一利なし」という視点。

血糖値の乱高下やインスリン抵抗性が、脳の機能低下に直結するという解説は、まさに目からウロコ。
白米・砂糖・加工菓子などの多量摂取が“認知症リスクを高める”という現実には、普段の食生活を見直すきっかけになりました。

❖ 食べ方だけじゃない！脳が喜ぶ生活習慣も

第4章では、脳を元気に保つための生活習慣も紹介されています。

• 週3回の20分以上のウォーキング

• ラジオ体操や家事を利用した**“ながら運動”**

• 読書や会話、料理で脳を使う習慣づくり

食事だけでなく、生活全体で「脳を錆びさせない」視点が詰まっており、まさに「暮らし全体で脳を守る」ための一冊と感じました。

✅ まとめ：「いまからでも間に合う」から始めよう

本書は、「80歳からでも」「今日からでも」始められる、やさしくて実践的な認知症予防の入門書です。

• 「何を食べたらいいか」が具体的

• 「どう暮らしたらいいか」がわかりやすい

• 「もう遅い」とあきらめないで済む

という三拍子がそろっていて、ご本人だけでなく、高齢のご家族がいる方にもおすすめできる内容です。

それを教えてくれる、まさに“生涯現役のための食事術”でした。

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