お皿の上にビ二ールを敷くスリランカカレー‼(79)

スリランカのローカル食堂で
カレーをオーダーすると、ほ
ぼお皿の上にビニールを敷い
て、その上にカレーを置いて
提供される。

お持ち帰りのカレーはそのビ
ニールの4隅を縛って、紙袋
でくるんで提供される。

そのままお皿にカレーを乗せ
ないのは、スリランカの独特
の食事情なので私には理由が
全く分からない。

衛生的な理由からビニールの
上にカレーを置く方が、イイ
と思われてるのかもしれない。

DAVIDは最初スリランカに来
て初めてカレーを食べた時、
「なんでビニールがお皿の上
に敷いてあるの?」と、不思議
そうだった。

私も去年、スリランカに一人
旅をしてカレーを食べた時に
同じ疑問を最初に感じた。

食べ終わった時、お皿の上の
ビニール袋を捨てちゃえばお
皿を洗う手間が省けるからか
もしれないと私は思った。

でもそれは私の想像なので、
コトの真相は分からない。

ビニールシートは透明なラ
ップやプラスチック袋とは
違って、ものすごく薄くて
半透明のビニールで大きな
四角状で、大きなお皿全体
をスッポリ覆える。

お店で食べて残ったらその
まま、ビニールに包んでお
持ち帰りしやすいからかも
しれない…。

色々なスリランカ料理はあ
るが、お野菜やお豆、お米
がバランス良く乗っている
スリランカカレーが、私達
の定番の食事に落ち着いた。

最初は物珍しいスリランカ
の屋台で売られるスナック
類や、スーパーのお菓子類
が氣になって食べてみたが、
栄養面を考えると毎日食べ
るモノじゃないと氣づく。

朝に軽くバナナを食べてラン
チに、ボリュームたっぷりの
スリランカカレーを食べると
もう私は夕食が要らない感じ
のお腹の状態。

お腹が空いてなければ私は夕
食をスキップしちゃう。

軽い胃腸の状態で寝る方が、
翌朝とても心地良く起きられ
るから…。(^^♪

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