必要な栄養を効率よく摂る

年をとって食が細くなっても、必要な栄養を摂るために食事は疎かにできない。

筋肉のため、
骨のため、
脳のため、
健康長寿のため。

寿命と健康寿命の差は、女性の場合、約12年もあるという。

最期までボケずに、自分の足で歩きたい。

死ぬまで歩くことができれば、おむつのお世話にならなくても済むかも知れない。 
そのへんは人間の尊厳にも関わってくる問題だ。

年をとれば、三度の食事も面倒になる。
つくるのも食べるのも。

しかし、考えてみてほしい。
料理はとてもいい脳トレになるのだ。

スーパーに行き、献立を考える。
買い物に行っても行かなくても、あるもので工夫して献立を組み立てたり、同時進行で数品を仕上げる段取り力も必要だ。

裏を返せば、料理ができなくなるのはボケの前兆かも知れない。

昔は、年寄りは消費するカロリーも少ないのだから、粗食でよいとされていたが、近頃は、年をとればとるほど、筋肉を維持するためにタンパク質が必要だといわれるようになった。

不足する栄養を補うためにサプリメントを飲めばよいという考え方もあるが、これには賛否両論ある。

サプリの摂りすぎは、肝臓や腎臓に負担がかかるという説もある。

いろいろ飲めば、飲み合わせなども心配だ。

そんなわたしも、血圧対策の青魚のサプリだけは飲んでいる。

すぐに結果が出て、下が高めだったのが、70〜80台で安定した。
青魚の脂は血圧サラサラ効果もあり、脳にもいいという。

先日友人にそんな話をしていたら、
うちでは薬だと思ってサバの水煮缶をそのまま食べているのよ…と教えてくれた。

これは、目からウロコだった。

サバ缶は素材だと思って、無理にアレンジして食べていた。

そうか、そのまま食べればいいよね… 

早速真似してみると、
水煮缶でも意外と食べやすい。
これを続けると、サプリメントも必要なくなるかも知れない。

95歳まで自宅で一人暮らしをしていた義母の冷蔵庫には、いつもこれが入っていた。

プロテイン  ザバス

ギリシャヨーグルト

昨日の昼食

シラス入り炒り玉子

玉子焼きをつくろうと思って、面倒くさくなって炒り玉子になった。

必要な栄養素を効率よく摂取したいけれど、どうせなら美味しく食べたい。

タンパク質や必要な栄養素を手軽に摂るアイデアがあれば教えてください。