【糖尿病食レシピ】生姜焼き

生姜焼きなんて、メジャー過ぎて、レシピに残すほどじゃない
そう思うのも当然なんだけど
これはちょっと違います

いつも「肉が硬いなぁ」と思っていたので一工夫しました

【材料】
豚肉　　　　120ｇくらい（この辺は適当です）
ナス　　　　長めのものを1本
キャベツ　　山盛り
キュウリ　　好きなだけ
トマト　　　好きなだけ

Ａ、酒　　　大２
Ａ、炭酸　　大２
Ｂ、醤油　　大１
Ｂ、みりん　大１
Ｂ、酢　　　大1/2
Ｂ、水　　　大１
Ｂ、しょうがチューブ４ｃｍ
Ｂ、ニンニクチューブ２ｃｍ

【作り方】
①肉にＡをふりかける
②ビニール袋にＢを入れ、肉を入れてもみこむ
※醤油は通常の半分に減らしています
※醤油の不足分を水でかさまし。水だけだと、水っぽくなるので、酢をちょいたしこれでまろやかになる（糖尿病仕様です）
③ナスを輪切りにして、フライパンで焼き炒め
④ナスに火が通ったら、肉を焼き汁を入れてナスと肉を一緒にからめる
⑤皿に千切りキャベツやトッピング野菜を乗せて、フライパンの肉とナスをのせ、感性です