【糖尿病食レシピ】ナスとブタひき肉の炒めもの

冷蔵庫を開けるとナス。
そろそろ救出しないといけない。
そう思って作りました。
美味しかったので、リピートするために記録しておきます。

【材料】

ナス（ちょい長め）　２本
ブタひき肉　　　　　120ｇ位
ショウガチューブ　　3cm位
ニンニクチューブ　　２cm位
★酒　　　　大１
★みりん　　大１
★醤油　　　大１
★パルスイート　小1/2（なくてもＯＫ）
小葱　　　　　少量（飾り程度）

【作り方】

①ナスを乱切りにする
　
②油を敷いたフライパンで柔らかくなるまで炒め
皿に取り出しておく

③フライパンに油をしき、ブタひき肉、ショウガ、ニンニクを入れて炒める

④ナスを戻す

⑤★を入れて味をなじませる

⑥皿に盛りつけ、小ねぎを散らす